金美生技植物工廠

無毒免洗蔬菜！高科技打造魔法蔬菜 

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    台灣一向被喻為「美食王國」，但是這樣的美譽，卻因為近年傳出「食安風暴」，而使得「美食島」的招牌逐漸落漆！國內食品安全亮紅燈，到底問題出在哪裡？企業應該負起什麼責任？才能還給消費大眾一個安心健康的飲食契機？過去幾年當中，國內最受矚目的食安案件包括：餿水油、茶飲店農藥超標、塑化劑、順丁烯二酸、銅葉綠素、混米、毒澱粉、摻香精的假天然麵包、化學禁品染色的橄欖油等，更可惜的是，台灣多達二十家上市食品公司，幾乎有四分之牽涉其中，使得經營多年的金字招牌，受到嚴格考驗！

    綜觀食安風暴的源頭，許多也來自工廠的設備與監控流程品質，包括從原料產地是否無污染？具有產品履歷？再來是工廠製造過程無論是環境衛生，或是機器設備，有無符合法令作業規範標準，以及有無加入非法添加物等，以上層層關卡都是環環相扣，必須嚴謹對待，不可馬虎。

    尤其有一些法令規範不可添加於食品當中的原料，更是不可貿然添加。舉例來說，明明是工業級原料，卻被不肖業者拿來當食品添加物，消費者在不知情下誤食之後，就會造成健康危害，釀成傷肝腎的後果。消費者花錢卻賠上健康，反應出企業的社會道德蕩然無存。

    有鑑於食品安全問題連環爆，一個有良心的企業，應該拿出道德精神與社會責任，提供消費者一個安心又健康的飲食選擇，同時也應該提供優質的好食品，讓大家吃的健康又負擔。目前有業者斥資數億元，以健康與環保為理念，研發建置3300平方公尺全環控無塵室等級，打造出「植物工廠」，利用軟、硬體系統模擬各種作物最佳化的生長環境，除了達到全年穩態性生產，栽培出高品質、高營養、無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數，即摘即食的健康安全無毒蔬菜，可說是以高科技打造出來的「美蔬菜」，就像變魔法一般神奇呢！